マグロ納豆丼

cocoroot
cocoroot @cook_40114950

漬けマグロとネバネバ納豆でご飯が止まりません
このレシピの生い立ち
手巻きで、余ったマグロ、納豆を使いたくて

マグロ納豆丼

漬けマグロとネバネバ納豆でご飯が止まりません
このレシピの生い立ち
手巻きで、余ったマグロ、納豆を使いたくて

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材料

4人分
  1. マグロ 300g
  2. ★醤油 大さじ2
  3. ★料理酒 大さじ1.5
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★白だし 大さじ1
  6. ★砂糖 大さじ1
  7. 納豆 2パック
  8. オクラ 3本

作り方

  1. 1

    マグロ漬け用のたれを作ります。酒、ミリン、醤油、白だし、砂糖を混ぜて、ひと煮立ちさせ、冷ましてください。

  2. 2

    マグロを一口サイズにカットして、冷蔵庫で漬けタレに20分ほどつけます。

  3. 3

    1分ほど茹でたオクラと納豆に軽く塩を入れて。。200回ほど混ぜます。

  4. 4

    ご飯の上に、漬けマグロ、納豆オクラをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

納豆には軽く塩味付け程度で、漬けマグロの味で楽しんで下さい

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