マグロ漬け用のたれを作ります。酒、ミリン、醤油、白だし、砂糖を混ぜて、ひと煮立ちさせ、冷ましてください。

マグロを一口サイズにカットして、冷蔵庫で漬けタレに20分ほどつけます。

1分ほど茹でたオクラと納豆に軽く塩を入れて。。200回ほど混ぜます。

ご飯の上に、漬けマグロ、納豆オクラをのせて出来上がり。