みじん切りにした玉ねぎを飴色に炒める。

食パンはビニール袋に入れ口を輪ゴムで縛り揉むようにして粉々にする。

残りのたねと全部一緒にしてよくこねるようにして混ぜる。三当分したら両手で叩き合うように空気を抜いて形を整える。

トマトに十字の切れ目を入れる。

湯せんにかけ、皮を剥く。

トマトをぶつ切りにして鍋に入れ、野菜ジュース、ケチャップを入れる。

ローリエ、バター、ソース、を入れて煮込む。トマトは柔らかくなったらおたまで潰す。

マッシュルームを洗い、石づきを取りスライスして鍋に入れて煮込む。煮込んだらコンソメを入れる。

ハンバーグをフライパンで焼く。両面焦げ目が付くくらいに。

焼けたハンバーグをトマトソースの中に入れて5分程煮込む。

煮込んだらお皿に盛りトマトソースの上から生クリームかけお好みでパセリをふりかけて出来上がり。