春雨となすのさっぱり野菜サラダ
shiayuu @cook_40176022
さっぱりで食べやすいです
このレシピの生い立ち
ミニトマトとなすを買い置きして使おうとした週に体調を崩していたんでしまうともったいないと思い両方を使ったものを何か作ろうと思いました
春雨となすのさっぱり野菜サラダ
さっぱりで食べやすいです
このレシピの生い立ち
ミニトマトとなすを買い置きして使おうとした週に体調を崩していたんでしまうともったいないと思い両方を使ったものを何か作ろうと思いました
作り方
- 1
茄子は好きな大きさに切り蒸します(鍋にたっぷりのお湯でゆでてもいいです)
- 2
なすがしんなりする間に春雨を茹でます。
- 3
なすと春雨がしんなりしたら氷水に入れて冷やします。
- 4
ベビーリーフとミニトマトを洗ったら水気を切ります
- 5
春雨となすも冷えたら水をきりボールに移します
- 6
ミニトマトは半分に切りベビーリーフと一緒に☆5のボールに入れてドレッシングやポン酢であえます
- 7
盛り付けたら出来上がりです
コツ・ポイント
ベビーリーフはなかったらレタスでも構いません
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