バターナッツでっかぼちゃポタージュスープ
ｕｍｉ @cook_40052424
甘くて繊維の少ないバターナッツはスープに最適です。簡単に出来上がります
このレシピの生い立ち
スープにピッタリのバターナッツ
繊維が少ないので漉す手間も無く すぐに柔らかくなり甘く濃厚なので すぐに出来上がります。 何年も前に ペンションに泊まった時に教えてもらった料理です。冷たくして頂いても美味しいです
バターナッツでっかぼちゃポタージュスープ
甘くて繊維の少ないバターナッツはスープに最適です。簡単に出来上がります
このレシピの生い立ち
スープにピッタリのバターナッツ
繊維が少ないので漉す手間も無く すぐに柔らかくなり甘く濃厚なので すぐに出来上がります。 何年も前に ペンションに泊まった時に教えてもらった料理です。冷たくして頂いても美味しいです
作り方
- 1
よく洗い 適当に輪切りにして皮を厚く剥く
-
- 2
火の通りが良いので小さく切ってバターナッツが被る位の水を入れて（分量外）中火で煮ます
-
- 3
玉ねぎ透き通るまで炒める
-
- 4
バターナッツが柔らかくなったら 残りのお湯を捨て玉ねぎを加えてブレンダーで潰す。
-
- 5
ブイヨンキュブと牛乳 水を加えて中火で煮て バタを入れ塩胡椒で味を整える
-
コツ・ポイント
バターナッツは柔らかいので すぐに火が通ります。ブレンダーを使わなくても潰すだけでクリーミーになります。その時は玉ねぎはすりつぶしてください
似たレシピ
-
-
-
-
バターナッツ（かぼちゃ）の冷たいスープ バターナッツ（かぼちゃ）の冷たいスープ
バターナッツは、繊維が少ないので、舌ざわりのよいなめらかなスープができます。冷製スープと相性が良いと思います♪
-
-
-
-
バターナッツかぼちゃのスープ☆ バターナッツかぼちゃのスープ☆
バターナッツかぼちゃは皮が柔らかく調理しやすいので、スープ作りにもピッタリです♡とってもシンプルなスープレシピです！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18545587
