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簡単!!くるみでジェノベーゼ
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簡単!!くるみでジェノベーゼ-レシピのメイン写真

簡単!!くるみでジェノベーゼ

☆michaela☆
☆michaela☆ @cook_40142052

松の実より手に入りやすいくるみが入ったジェノベーゼです♪
このレシピの生い立ち
栽培しているバジルの大量消費に作りました♪我が家はローストしたクルミを常備しているので、松の実の代わりに使ってみたら美味しくできました！

松の実より手に入りやすいくるみが入ったジェノベーゼです♪
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☆michaela☆
☆michaela☆ @cook_40142052

松の実より手に入りやすいくるみが入ったジェノベーゼです♪
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松の実より手に入りやすいくるみが入ったジェノベーゼです♪
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材料

二人分くらい
  • バジルの葉 両手いっぱいに乗るくらい
  • オリーブオイル 50ccくらい
  • ニンニク お好みで1,2片
  • くるみ(炒ったもの) ３つ分くらい(普通半分に分かれてるので6粒位です)
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    バジルの葉を、飾り用のきれいな形のものを残してミキサーへ。

  2. 2

    その他の材料も全部いれて、なめらかになるまでミキサーにかける。

  3. 3

    茹でたパスタに絡めて、あらかじめ残しておいたバジルの葉を飾って出来上がり♥

コツ・ポイント

バジルの葉がなめらかになるまで撹拌した方が、麺に絡みやすくなります。
オリーブオイルとお塩にはこだわった方が味に反映されるので、お気に入りのエキストラバージンオリーブオイルとフランス産の塩を使っています。
乾燥トマトや生ハムを加えても美味♪

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☆michaela☆
☆michaela☆ @cook_40142052
2015/07/16 06:47に公開
お料理とかわいいキッチン雑貨大好きOLです。海外在住なので、日々おいしい和食作りをがんばってます！おいしいドイツ料理も紹介できるといいなぁ。→結婚後帰国して、一児のママになりました☆今度はドイツや旅先でのお気に入り料理の再現やアレンジを頑張っています♪
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このレシピのキーワード

バジルの葉 くるみ にんにく

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