ブラックベリージュース

タカくんママ
タカくんママ @cook_40171413

毎年庭に沢山出来るブラックベリー。
今年初めての収穫、ジュースに。
このレシピの生い立ち
毎年沢山なり、ジャム、ブラックベリー酢等作り、
何か飲みやすい物がないかと考え、シソジュースを参考に作りました。

トップ10入り致しました。有難うございます。

ブラックベリージュース

毎年庭に沢山出来るブラックベリー。
今年初めての収穫、ジュースに。
このレシピの生い立ち
毎年沢山なり、ジャム、ブラックベリー酢等作り、
何か飲みやすい物がないかと考え、シソジュースを参考に作りました。

トップ10入り致しました。有難うございます。

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材料

  1. ブラックベリー 300g
  2. 砂糖 150g
  3. 150cc
  4. 1000cc

作り方

  1. 1

    ブラックベリーを洗い、ザルにあげておく。

  2. 2

    鍋に水とブラックベリーを入れ、沸騰後弱火で10分。

  3. 3

    ザルとボウルに実と茹で湯を分ける。

  4. 4

    茹で湯を鍋に戻し、砂糖、酢を入れ火にかける。砂糖が溶ければ出来上がり。
    綺麗な瓶に移し、冷めてから冷蔵庫で保存。

コツ・ポイント

水、ソーダ水等で1:1で割って飲んで下さい。
割り方は好みで。

残った実と砂糖30~40gを瓶に入れジャムに。
(種が気にならなければ)

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