生のブラックベリー（冷凍も可）をよく洗い、ザルに入れて水をきる。

ブラックベリー４００グラムを、カレー皿のような深めの皿に入れて、ラップをかけずに、電子レンジ（６０００W）で６分間加熱

出汁をザルでこす。
原液150ﾐﾘﾘｯﾄﾙができあがり。

原液に21ｸﾞﾗﾑの砂糖を入れて混ぜる。