冷麦は表示通りに茹でて、冷水に取りヌメリを取ったらザルにあげる。ついでに卵も入れてゆで卵を作ってしまうとラク♪

レタスは太目の千切り。きゅうりも千切り。唐揚げ、ゆで卵は半分に切る。

冷麦を器に盛り、麺つゆをかけ、2の材料を盛り付ける。

ごまドレッシングをかけて、刻み海苔と白髪ネギをのせる。