じゃがいもの千切り炒め♪
shopaholic @cook_40037230
しゃきしゃき食感がじゃがいもじゃないみたいでおいしい！
このレシピの生い立ち
母がよく休日の朝昼兼用ごはんに作ってくれていました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをひたすら千切りし水にさらす
楊枝程度の太さを保つほうがおいしいのでスライサーじゃなくて手切りでがんばる！ - 2
フライパンを熱して油をしきじゃがいも投入
強めの火で煽る
じゃがいもが透き通ってきたら塩こしょうして出来上がり - 3
- 4
コツ・ポイント
しゃきしゃきがおいしいのであまり過剰に火にかけない。
細いのでもやしとかと同じ感覚で炒めてください。
あまりをたまごでとじてもおいしいのん♪
リアクション
レシピ作者
結婚して、あ、あれ食べたい！と思い出す、母に教わったあたしが育ってきた素朴な食べ物が中心です。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆夫とねこ2匹とのんびり暮らしています♪ あまり凝ったことはしないけど素材を生かして素材の味を楽しむのが好きです。
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