水をきって耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジへ。ホクホクして皮がむけるようになるまで加熱する。

レーズンをぬるま湯に浸してふやかしておく。

皮をむいたさつまいもを丁寧につぶす。綺麗につぶした方がなめらかで口当たりがいいですよ♪

生クリームを入れて、混ぜなめらかにする。

水分をきったレーズン、マヨネーズ、塩、こしょうで味付けをしてよ～く混ぜる。仕上げにシナモンを入れて完成です♪

飾りにアーモンドのスライスを飾ると香ばしくて美味しいですよ！！

クラッカーやビスケットの上にトッピングして簡単おもてなし料理にいかがですか？！