作り方
- 1
1.手羽中を水洗い。
-
- 2
2.野菜を切る。
生姜は皮ごと薄切り。
大根は乱切り。 -
- 3
3.フライパンにゴマ油を大さじ2いれる。
- 4
4.手羽中、と生姜をいれる。(中火)
手羽中に火が通り、焼き色がつくまで。 -
- 5
5.大根をいれる。
-
- 6
6.調味料をいれる。
水
砂糖
酒
みりん
醤油 -
- 7
7.
落し蓋をする。
水気がなくなるまで煮込む。
(中火、30分ほど。)＊我が家では、キッチンペーパーで代用。
-
- 8
8.水気がなくなれば完成。
-
コツ・ポイント
にんにくがあれば、生姜と同時ににんにくを入れるとより美味しくなります。
にんにくの芽でも可。にんにくの芽なら大根と同時に入れてください。
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