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トマトとエリンギのピクルス☆
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トマトとエリンギのピクルス☆-レシピのメイン写真

トマトとエリンギのピクルス☆

1と7真似っこママ
1と7真似っこママ @cook_40142666

にんにくを入れることで味わい深いピクルスになります!またエリンギが入ってるところがポイント!なかなか無いけど美味しい〜♪
このレシピの生い立ち
持ち寄りパーティーでお友達が持ってきてくれて、なんでこんなに美味しいの??と思った一品です!!ぜひ試してみてください!

にんにくを入れることで味わい深いピクルスになります!またエリンギが入ってるところがポイント!なかなか無いけど美味しい〜♪
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トマトとエリンギのピクルス☆

1と7真似っこママ
1と7真似っこママ @cook_40142666

にんにくを入れることで味わい深いピクルスになります!またエリンギが入ってるところがポイント!なかなか無いけど美味しい〜♪
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にんにくを入れることで味わい深いピクルスになります!またエリンギが入ってるところがポイント!なかなか無いけど美味しい〜♪
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材料

四人分
  • プチトマト 8個
  • エリンギ 1本
  • にんにく 1片
  • すし酢 大さじ3
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作り方

  1. 1

    エリンギを切ります。

    • トマトとエリンギのピクルス☆作り方1写真
  2. 2

    トマトに竹串で数カ所穴を開けます。

    • トマトとエリンギのピクルス☆作り方2写真
  3. 3

    にんにくを包丁で潰して、粗く刻みます。

    • トマトとエリンギのピクルス☆作り方3写真
  4. 4

    瓶にすし酢とにんにくを入れてトマトとエリンギを少しずつ交互に入れます。この時点ですし酢は少なめですが後で水分が出ます。

    • トマトとエリンギのピクルス☆作り方4写真
  5. 5

    これで冷蔵庫に入れて2時間くらいで出来上がりです!
    だんだんトマトやエリンギから水分も出てきてしんなりしてきます。

  6. 6

    まんべんなく味が行き渡るように、たまに瓶を逆にしたりしてみてください。

コツ・ポイント

トマトには必ず竹串を刺して味を染み込みやすくしてくださいね!!

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1と7真似っこママ
1と7真似っこママ @cook_40142666
2015/07/15 22:35に公開
ずぼらで面倒くさがりなママです。でも子供達のためにも添加物も気にしつつ、簡単で美味しいお料理を目指しています!!想像力はないので真似っこが多いです!!また2020.10発酵食品ソムリエの資格を取得したので、そのレシピを公開していきたいです☆
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このレシピのキーワード

ピクルス エリンギ ミニトマト にんにく

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