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簡単ガリガリビスコッティ
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簡単ガリガリビスコッティ-レシピのメイン写真

簡単ガリガリビスコッティ

えゐちewichi
えゐちewichi @cook_40176245

混ぜて焼くだけの簡単ビスコッティです。
このレシピの生い立ち
うちの冷蔵庫に必ずあるものだけでいつでも作れるお茶うけはないかと考えて。

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えゐちewichi
えゐちewichi @cook_40176245

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材料

  1. ●粉物
  2. 薄力粉 160g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1
  4. ピュアココア 大さじ1
  5. シナモン 小さじ1
  6. カルダモン 小さじ1
  7. きび砂糖 50g
  8. ◆その他
  9. ヨーグルト(or 絹ごし豆腐) 120g
  10. ごま油(or ココナツオイルなど) 大さじ1
  11. ★お好みで
  12. 白ごま/黒ごま/刻んだナッツなど 適量
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作り方

  1. 1

    ●の粉物を全部合わせてふるいにかける。その後お好みの★を。

    • 簡単ガリガリビスコッティ作り方1写真
  2. 2

    絹豆腐を割り入れて混ぜいくつかの固まりになったら油を回し入れ、手でボールの底に押し付けるように捏ねてひと塊りにまとめる。

    • 簡単ガリガリビスコッティ作り方2写真
  3. 3

    クッキングシートに厚さ1cm位で生地を楕円に伸ばし、180℃に温めたオーブンの下段で20分焼く。

    • 簡単ガリガリビスコッティ作り方3写真
  4. 4

    焼けたら1cm程度に切って横に倒し、170℃で15分、反対の側面を170℃で13分焼く。

    • 簡単ガリガリビスコッティ作り方4写真
  5. 5

    ガリガリと焼きあがったら完成。

    • 簡単ガリガリビスコッティ作り方5写真

コツ・ポイント

ピュアココアはあってもなくても大丈夫。
2019/10/14に材料を変更し、手でまとめて伸ばしやすい生地にしました。

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えゐちewichi
えゐちewichi @cook_40176245
2016/12/03 06:29に公開
えゐちです♪
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