若菜摘む~♪このレシピの生い立ち主人のおふくろの味...だそうです
一晩塩漬けにした菜の花をよく洗う
みじん切りにしてかつお節 胡麻 醤油 味の素を加えまぶしておく
海苔巻きの要領で巻く
菜の花は咲き始めというか、蕾の状態が良いそうです。まるかじりがGOOD。食べにくければ半分に切ってください。食べるときに少しマヨネーズをつけても美味しいですよ。
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