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菜の花巻
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菜の花巻-レシピのメイン写真

菜の花巻

ナチュリラン
ナチュリラン @cook_40042316

若菜摘む~♪
このレシピの生い立ち
主人のおふくろの味...だそうです

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ナチュリラン
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材料

2人分
  1. 菜の花 先っちょ 5,6本
  2. 焼き海苔 全形 二枚
  3. ご飯 二膳分
  4. かつお節 こぶくろ2パック
  5. 味の素 少々
  6. 醤油 少々
  7. すりごま 少々
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作り方

  1. 1

    一晩塩漬けにした菜の花をよく洗う

  2. 2

    みじん切りにして
    かつお節 胡麻 醤油 味の素を加えまぶしておく

  3. 3

    海苔巻きの要領で巻く

コツ・ポイント

菜の花は咲き始めというか、蕾の状態が良いそうです。
まるかじりがGOOD。食べにくければ半分に切ってください。
食べるときに少しマヨネーズをつけても美味しいですよ。

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ナチュリラン
ナチュリラン @cook_40042316
2012/03/12 14:56に公開
大阪府在住。みなさんのレシピでたくさん勉強させていただいています。私も参考にして頂けるように頑張りますので よろしくお願いします(*‘∀‘)
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