形もかわいいし、食べても美味しい！
送ってもらった袋「漬物にも・・」と書いてあったんでレモンとオイルで漬け込みました。
このレシピの生い立ち
「つぼみ菜(蕾菜)」は中国原産のからし菜の一種で程よい辛みとさわやかな苦みが特徴です。
その名の通り花のつぼみに似た形をしており、春の訪れを感じさせる野菜なんですよ。
そんな「つぼみ菜」をサラダ風にマリネしました。