切り干し大根の胡麻辛し和え♪
ミヤエミ @cook_40172736
母親学級で「カルシウムを摂りましょう」と教えてもらったメニューをアレンジ♪
簡単・さっぱり・低カロリーです♪
このレシピの生い立ち
母親学級で「カルシウムを摂りましょう」と教えていただきました。若干薄味だったので、アレンジしちゃいました。簡単・さっぱりで、低カロリーです。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は軽く洗ってから、5分くらい水につけて戻し、好みの硬さにゆでる。（面倒なら好みの硬さに戻すだけでＯＫ）
- 2
小松菜は、塩ゆでにして、ひとくち大に切る。
- 3
胡麻を香りが出るまで中火で炒る。（炒りゴマならそのままでもＯＫ）
- 4
ボウルに調味料を入れる。砂糖、辛子の量はお好みで調整する。
- 5
水を切った切り干し大根・あさり・小松菜・胡麻と調味料を和える。
コツ・ポイント
手間はかかりますが、胡麻は炒ってから加えた方がいい香りで食欲をそそります♪
調味料はお好みで調整してください。
私は、酢・辛子多めでさっぱり･ピリ辛にアレンジしちゃいます。
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