かぼちゃのマフィン
モグ：） @cook_40172596
しっとりしたかぼちゃマフィンが焼けました（＾_＾）★
このレシピの生い立ち
スイートパンプキンを作ろうとしたら柔らかくなりすぎてマフィンのレシピに加えてみようと思い作りました！そしたらおいしくかぼちゃマフィンが焼けました！(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱する。
- 2
★の材料でかぼちゃあんをつくる。
まず、かぼちゃを一口大にきって耐熱皿に入れてレンジで3分加熱する。
- 3
加熱したかぼちゃの皮をとってフォークでつぶす。
- 4
つぶしたかぼちゃに★の材料を全て入れてよく混ぜる。
- 5
ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
そこに小麦粉、サラダ油、牛乳、ベーキングパウダーを入れてさらに混ぜる。 - 6
作ったおいたかぼちゃあんを先ほどの混ぜ合わせた小麦粉の入っているボウルに入れてよく混ぜる。
- 7
カップに入れてオーブンで焼いて出来上がり！！
【オーブン180℃で35分焼く】 - 8
お好みで焼く前にカップにココナッツパウダーをトッピングしてから焼くとふんわりとココナッツの味が広がりますｖ（＾＿＾ｖ）♪
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