野菜たっぷり酢豚
蜜柑の庭 @cook_40062673
野菜がいっぱい食べられる！
子供に人気です(^^)v
このレシピの生い立ち
野菜メインの一皿が欲しくて、でも野菜の煮物だと子供たちの受けが今一で･･･。
で、申し訳程度に肉を入れて酢豚を作ってみました。あっという間に完食でした(^^)v
野菜たっぷり酢豚
野菜がいっぱい食べられる！
子供に人気です(^^)v
このレシピの生い立ち
野菜メインの一皿が欲しくて、でも野菜の煮物だと子供たちの受けが今一で･･･。
で、申し訳程度に肉を入れて酢豚を作ってみました。あっという間に完食でした(^^)v
作り方
- 1
肉は一口大に切り〇に漬けこみ10分程置く。
-
- 2
野菜類は一口大に切っておく。
-
- 3
●の調味料を合わせておく。
-
- 4
人参と大根を火が通るまで10分程茹で、そこに残りの野菜を加え1~2分茹で、全ての野菜に火を通しておく。
-
- 5
１の肉に片栗粉をまぶし、多めの油で表面がカリッとするまで焼く。
-
- 6
大き目の鍋に３を煮立たせ野菜を加える。
-
- 7
とろみが付いたら最後に肉を加え絡める。
-
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