野菜たっぷり酢豚

野菜たっぷり酢豚-レシピのメイン写真

野菜たっぷり酢豚

蜜柑の庭 @cook_40062673

野菜がいっぱい食べられる！
子供に人気です(^^)v
このレシピの生い立ち
野菜メインの一皿が欲しくて、でも野菜の煮物だと子供たちの受けが今一で･･･。
で、申し訳程度に肉を入れて酢豚を作ってみました。あっという間に完食でした(^^)v

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で、申し訳程度に肉を入れて酢豚を作ってみました。あっという間に完食でした(^^)v

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で、申し訳程度に肉を入れて酢豚を作ってみました。あっという間に完食でした(^^)v

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材料

豚ロース肉 200~300ｇ
〇おろし生姜大１
〇醤油大１
〇酒大１
片栗粉大1
人参１本
大根 150ｇ
玉葱１個
ピーマン２個
しいたけ 5~6個
筍（あれば） 1/2本
●酢大2
●醤油大２
●砂糖大２
●ケチャップ大２
●酒大２
●味醂大２
●水大１
●片栗粉大１

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作り方

1
肉は一口大に切り〇に漬けこみ10分程置く。
2
野菜類は一口大に切っておく。
3
●の調味料を合わせておく。
4
人参と大根を火が通るまで10分程茹で、そこに残りの野菜を加え1~2分茹で、全ての野菜に火を通しておく。
5
１の肉に片栗粉をまぶし、多めの油で表面がカリッとするまで焼く。
6
大き目の鍋に３を煮立たせ野菜を加える。
7
とろみが付いたら最後に肉を加え絡める。

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蜜柑の庭

蜜柑の庭 @cook_40062673

2016/12/13 00:38に公開

好きな言葉は「適当」です。忘れっぽいので、作った料理のメモ代わりにMYキッチンを使わせてもらえると嬉しいです。

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このレシピのキーワード

酢豚大根片栗粉しいたけたけのこにんじんピーマン酒豚ロース玉ねぎケチャップ

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