簡単☆チーズケーキ

海賊娘
海賊娘 @cook_40057819

材料をボウルで混ぜて焼くだけ (o^-^o)
とにかく簡単です☆
このレシピの生い立ち
混ぜるだけの簡単チーズケーキを作りたくて ヽ(‘ ∇‘ )ノ

簡単☆チーズケーキ

材料をボウルで混ぜて焼くだけ (o^-^o)
とにかく簡単です☆
このレシピの生い立ち
混ぜるだけの簡単チーズケーキを作りたくて ヽ(‘ ∇‘ )ノ

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材料

18cm丸型
  1. 【土台】
  2. ビスケット 90g
  3. バター(溶かす 50g
  4. 【チーズケーキフィリング】
  5. クリームチーズ 200g
  6. 生クリーム 200ml
  7. 砂糖 70g
  8. 2個
  9. 薄力粉 大さじ3
  10. レモン 大さじ2
  11. ※あればレモンすりおろし 2分の1個分

作り方

  1. 1

    クリームチーズ、卵、生クリームは常温に戻し扱いやすくしておく。薄力粉は少量ですがふるっておく。

  2. 2

    まず土台作り。
    ビスケットを二重にしたポリ袋に入れめん棒等で砕き溶かしバターを加え馴染ませる。

  3. 3

    型に②を敷き詰め、オーブンに170℃の予熱を入れる。

  4. 4

    ボールにクリームチーズを入れ砂糖、生クリーム、卵、薄力粉、レモン汁、レモンすりおろしを順に加えその都度混ぜる。

  5. 5

    滑らかになったら④を③の型に流し、空気抜きをして170℃のオーブンで45分程焼く。

  6. 6

    焼き途中、焼き色濃いようでしたらアルミはくを被せカバーしてください。

  7. 7

    一晩置くと馴染んで更に美味しいです  
    (*゚▽゚*)

コツ・ポイント

材料が冷たすぎると扱いずらいしダマになりやすいかったので常温に戻しました。
とにかく混ぜて混ぜて焼くだけです(*'-'*)

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海賊娘
海賊娘 @cook_40057819
に公開
初めまして♪6年続けた栄養士を辞め普通のOLになりました。 ですが、料理は好きなままです☆ 時間が前より出来たので、好きな物作って楽しくレシピを増やして行きたいな~♪
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