おかひじきを太い茎以外は洗って半分くらいに切る

豆腐は水切りしてレンチン１分よく水を切る

フライパンに油〈材料外〉を敷いて豆腐を焼くその隣でお肉を焼いてください。豆腐はいい色になったらひっくり返して

お肉にだいたい火が通ったら卵を溶いて開いてるところに流す

ここから急ぎますよ。１を加えて塩をして、卵と豆腐を切るようにしながらオカヒジキを炒めます。だいたい火が通ったら醤油

じゅわーんとかいってるうちにできあがり。

好みで鰹節やごまを。