長ネギ(★以外の分量)は斜め薄切りにしてボウルへ入れます。

フードプロセッサ ーの中に、★の材料(卵は割る)を入れてスイッチオン。粘りが出たらOKです。

1に2を入れ、よく和えます。

180℃の油に、3を大きめのスプーン2本で一口大に丸めて次々と入れて、揚げます。

色がついてきたらひっくり返します。揚がったら完成です。