南瓜と厚揚げのチリソース炒め

Name: 南瓜と厚揚げのチリソース炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ １パック; 南瓜（４mmスライス） 1/8個; しめじ（石づきを取りほぐす） 1/2パック; レタス（ちぎる） ４枚; カリーノケール（なくても可、あるいはスプラウト類） 適宜; オリーブ油 大１; ケチャップ 大４; 甜菜糖 大1/2; 醤油 大２; 豆板醤 小1/4; 生姜（すりおろし） 1/4片; にんにく（すりおろし） 1/4片; 昆布だし（なくても可、あるいは水） 大４; 亜麻仁油 大２; すり胡麻 適宜

uki345 @cook_40054866

厚揚げを南瓜を自家製チリソースで☆
ヘルシー＆ボリュームたっぷり♬
このレシピの生い立ち
お肉を使わずメインになる美味しいレシピを♬

南瓜と厚揚げのチリソース炒め

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厚揚げを南瓜を自家製チリソースで☆
ヘルシー＆ボリュームたっぷり♬
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材料

２人分

厚揚げ１パック
南瓜（４mmスライス） 1/8個
しめじ（石づきを取りほぐす） 1/2パック
レタス（ちぎる）４枚
カリーノケール（なくても可、あるいはスプラウト類）適宜
オリーブ油大１
簡単☆チリソース
ケチャップ大４
甜菜糖大1/2
醤油大２
豆板醤小1/4
生姜（すりおろし） 1/4片
にんにく（すりおろし） 1/4片
昆布だし（なくても可、あるいは水）大４
亜麻仁油大２
すり胡麻適宜

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作り方

1

材料を切る。厚揚げは油抜きをする。
チリソースの材料を和えておく。
2

フライパンにオリーブ油を熱し、南瓜・しめじを順に炒める。厚揚げを加えて木べらで荒く潰す。続いてケールを軽く炒める。
3

火が通ったらチリソースの材料を回しかけてざっくりと混ぜ合わせる。
4

器にレタスを敷いて３を盛りつけ、亜麻仁油を回しかけてすり胡麻をふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

南瓜はあらかじめ電子レンジで加熱しておくと時短できます。

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uki345 @cook_40054866

2018/06/26 21:12に公開

◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

このレシピのキーワード

炒めものケールシメジレタスかぼちゃ厚揚げにんにくチリスプラウトケチャップしょうが

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