鍋にお湯を沸かしておく。
その間に、きゅうりをなるべく薄く輪切りにする。

茹でたきゅうりをザルに移し冷水でしめて水をきり軽く絞る。

４に材料の調味料を全部加えて保存容器に入れて一晩冷蔵庫で寝かしたら完成です。