オクラと白身魚の簡単ソテー☆和風みそ味
ざりがにサラダ @cook_40105608
オクラとたらを炒めてみそ味に。体にいい素材で、簡単に作れます。子供に和食好きになってほしかった時に考えました～。
このレシピの生い立ち
子供が1～3歳の頃によく、アメリカ南部で手作りして食べさせていたメニューです。タラはあまりなくて、ティラピアという魚で作ってました。
うちの子は日本で焼き鮭にハマり、この料理は日本では5回くらいしか作りませんでした。
オクラと白身魚の簡単ソテー☆和風みそ味
オクラとたらを炒めてみそ味に。体にいい素材で、簡単に作れます。子供に和食好きになってほしかった時に考えました～。
このレシピの生い立ち
子供が1～3歳の頃によく、アメリカ南部で手作りして食べさせていたメニューです。タラはあまりなくて、ティラピアという魚で作ってました。
うちの子は日本で焼き鮭にハマり、この料理は日本では5回くらいしか作りませんでした。
アプリでひらく作り方
- 1
白身魚を2口大に切り分け、料理酒をかけておきます。
-
- 2
オクラを1口大に切り、油をひいたフライパンで炒め始めます。
-
- 3
オクラが少し柔らかくなってきたら、魚を料理酒ごと加えて炒めます。身崩れしないよう、やさしく炒めます。
-
- 4
アルコールがとんで、魚に火が通ったら塩、こしょうして水を加えてお味噌を入れます。軽く混ぜ炒めてできあがり！
-
- 5
公開10日後にカテゴリ入りできました。感謝です(^_^)！
- 6
オクラのおひたし系調理に飽きたら、試してみてください。
- 7
ティラピアです。数年ぶりに買いました。コスタリカ産…
ホッケとか米国で採れるもの流通してほしい… -
コツ・ポイント
きっと、しそ醤油とかバジルソースで味付けしてもいいと思います。
オクラをいっぱい頂いた時にお試しください。
新鮮でいいオクラがある時は、下処理してゆでて、すりごま＆醤油で食べてます～(#^^#)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18550565
