カルシウム満点☆我が家のふりかけ
カズとナギ @cook_40043440
お家にある物で栄養満点のふりかけができちゃいます。
炒って作った大豆がコリコリとしていい感じ♪
このレシピの生い立ち
育ち盛りの子どもにおいしくカルシウムを取ってもらおうと思って作りました。
そして大量にいただいた味噌を消費するために・・・
カルシウム満点☆我が家のふりかけ
お家にある物で栄養満点のふりかけができちゃいます。
炒って作った大豆がコリコリとしていい感じ♪
このレシピの生い立ち
育ち盛りの子どもにおいしくカルシウムを取ってもらおうと思って作りました。
そして大量にいただいた味噌を消費するために・・・
作り方
- 1
大豆を1日水に浸して戻しておく。
- 2
大豆と人参をフードプロセッサーにかける。（フードプロセッサーを使用しない場合は、包丁でみじん切りにして下さい）
-
- 3
フライパンに油をしき、大豆と人参を香ばしい匂いがするまで弱めの中火でじっくり炒める。
- 4
鍋にみりん・酒・砂糖を入れて、煮立たせた後３を入れる。
- 5
汁気がなくなるまで煮る。
-
- 6
汁気がなくなったら火を止め、味噌・鰹節・ちりめんじゃこ・白ごまを入れ混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
鰹節・ちりめんじゃこ・白ごまの分量は好みによって量を変えてもオッケーです。
似たレシピ
-
ジャコと大根の葉のカルシウムふりかけ ジャコと大根の葉のカルシウムふりかけ
大根の葉はビタミンＣ、カルシウムなど栄養満点！調理すれば美味しいふりかけが出来ます♪ご飯のお供やお弁当に便利～！
-
-
-
-
-
大根葉とちりめんじゃこのふりかけ 大根葉とちりめんじゃこのふりかけ
子どももふりかけ！と喜んで味見に来たりモリモリ食べます。栄養満点で、おかずの青みの寂しいときにもこれさえあれば安心です。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18550879
