鶏胸肉タンドリーチキン風
クックF2VV1Y☆ @cook_40163161
漬け込んで焼くだけ簡単、なんちゃってノンオイルヘルシータンドリーチキン。
朝漬けて夕方焼いても◎
このレシピの生い立ち
近所に◯kストアができ、いつも胸肉49円（≧∇≦）
胸肉ローテーション開始です。
鶏胸肉タンドリーチキン風
漬け込んで焼くだけ簡単、なんちゃってノンオイルヘルシータンドリーチキン。
朝漬けて夕方焼いても◎
このレシピの生い立ち
近所に◯kストアができ、いつも胸肉49円（≧∇≦）
胸肉ローテーション開始です。
作り方
- 1
ビニール袋でクミンパウダー漬けダレをあわせておく
- 2
胸肉は好みで皮を取り、厚いところを観音開きにして、全体を満遍なくフォークで刺しておく
- 3
下処理した胸肉をタレの袋に入れて揉み込み、一晩冷蔵庫で寝かす
- 4
漬けた肉は焼く前に常温に戻しておく。
- 5
フライパンを温め、肉を乗せる。テフロンなら油無しでOK。中火で片面焼き色が付いたら裏返し、弱火で蓋をして蒸し焼き３分
- 6
３分経ったら火を消してそのまま10分位余熱で火を通す
- 7
蓋を開け、楊枝などで肉の厚い所を刺して出た汁が透明ならOK、赤ければ再度何分か加熱。
- 8
再び点火し、中火で汁気を一気に飛ばして焼き色を付けて完成です。筋繊維を断つように斜めにスライスしてどうぞ。
- 9
アボカドヨーグルトタルタル添え。
盛りすぎですが、たくさんつけたほうがうまいっ！ -
コツ・ポイント
ヨーグルトと加熱の仕方で胸肉しっとりです。
肉が冷たくてもすぐ焼きたい場合は500wで20秒くらいずつレンチンして全体を温めてください。
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フライパンで焼くから皮はパリッ、中はジューシー☆スパイスが効いてて本格的だけど、実は漬けて焼くだけの簡単レシピです★
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18550922
