桜海老と筍の旬ご飯
kitakitapon @cook_40048553
桜海老の香りがこうばしく、たけのこはあまく～～春の旬が詰まったご飯です♪
このレシピの生い立ち
旬同士の筍と桜えびを合わせてみました。
桜海老と筍の旬ご飯
桜海老の香りがこうばしく、たけのこはあまく～～春の旬が詰まったご飯です♪
このレシピの生い立ち
旬同士の筍と桜えびを合わせてみました。
作り方
- 1
お米を研いでおく。
下茹でした筍は1cm角くらいに切る。
釜揚げ桜海老はさっと洗う。
- 2
釜に①の材料と調味料を入れて、炊く。
- 3
- 4
コツ・ポイント
桜海老は釜揚げでなく、乾燥のものでも美味しいです。そのときは炊き上がったときに混ぜると良いと思います。
お豆と旬の素材にこだわったお料理を作っていきたいです●＾＾●ブログもkitakita（田舎の方言で・・「ゆっくりと」・・）と更新中＾＾→ http://kitakitahoeg.blog49.fc2.com/
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