米粉のパンケーキでサンド♪
piyocohouse @cook_40071015
小麦アレルギーっ子の簡単朝ごはん♪
このレシピの生い立ち
生地がたくさん余ったので小さく焼いたものを冷凍保存して朝ごはんにサンドしました。
米粉のパンケーキでサンド♪
小麦アレルギーっ子の簡単朝ごはん♪
このレシピの生い立ち
生地がたくさん余ったので小さく焼いたものを冷凍保存して朝ごはんにサンドしました。
作り方
- 1
粉類を混ぜる。
- 2
加減をしながら牛乳を入れる。
お好みでカボチャパウダー・バニラオイル。 - 3
油（バターなど）をひいたフライパンで焼く。
穴がプツプツ空いてきたらひっくり返す。 - 4
※一回一回そのつど油をひいた方が焼き色がつきます
- 5
※ホットケーキや生地をゆるくしてクレープにもどうぞ。
コツ・ポイント
ベーコンなど塩気のあるものを挟むと美味しいです＾＾
米粉は種類によって吸水率が違うので牛乳は加減してください。
あまり生地を分厚く焼くと米粉特有のモチモチ感が強く出てしまいまので、薄めがおススメです。
長女（小5）は小麦・卵などの食物アレルギーっ子！給食代替品や日々の食事・出来事を記録として残しています＾＾・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・日記中表示： ○→摂取可 ×→持参品△→学校にて除去
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