とうもろこし☆にんにくバター醤油炒め
mimi☆ko @mimiko123
旬のとうもろこしを、にんにくバター醤油で炒めました。
濃いめの味付けですので、おつまみに良く合います。スプーンでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
屋台の焼きとうもろこしを洋風にアレンジ。いつでもおウチで食べた～い♪と思いレシピにしました。
炒めてシャキシャキとしたコーンはスプーンで頂きます。
とうもろこし☆にんにくバター醤油炒め
旬のとうもろこしを、にんにくバター醤油で炒めました。
濃いめの味付けですので、おつまみに良く合います。スプーンでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
屋台の焼きとうもろこしを洋風にアレンジ。いつでもおウチで食べた～い♪と思いレシピにしました。
炒めてシャキシャキとしたコーンはスプーンで頂きます。
作り方
- 1
生とうもろこしの美味しいゆで方はコチラからID:18509071
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- 2
茹でてあるとうもろこし１本を３等分にします。
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- 3
芯の外側の位置にそって、そぎ切ります。
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- 4
にんにくを包丁を使ってつぶします。
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- 5
中火のフライパンにバターと潰したにんにくを入れ、にんにくの香りが立ってくるまで炒めます。
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- 6
そこへ、そぎ切ったとうもろこしを入れます。
パチパチとはねるのを防ぐために木べらをたえず動かしましょう。 -
- 7
連結していたとうもろこしが自然に離れたころ、
小さじ2の醤油を加えます。 -
- 8
手早く混ぜ合わせ、コショウを加えます。
-
- 9
【☆完成☆】
全体に醤油の色がつき始め、焦げるか焦げないかの瞬間、火を止めます。
(香りは少し焦げっぽいです) -
コツ・ポイント
＊ 醤油を加えてからが勝負です☆
フライパンから目を離さないで下さいね。少し焦げめがついた方が、香ばしくて美味しいですよ。
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