山うどの混ぜご飯

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ちわここ @chiwacoco

山菜ご飯シリーズ③山うどの葉っぱや細い茎を使って♪話題入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
うどをたくさん採ってきたので

山うどの混ぜご飯

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山菜ご飯シリーズ③山うどの葉っぱや細い茎を使って♪話題入り感謝です♡
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材料

2人分
  1. ご飯 山盛り2杯
  2. うど（茎、軟らかい葉） 100g
  3. ◎醤油 大さじ1
  4. ◎みりん 大さじ1
  5. ◎酒 大さじ1
  6. ◎和風だし 小さじ1/2
  7. ごま油 大さじ1
  8. ごま 少々

作り方

  1. 1

    茎は皮をむいて斜め切りに葉っぱは2cmぐらいに切る

  2. 2

    フライパンに油を熱し①を炒める

  3. 3

    全体に油が回ったら◎印を加え汁気が無くなるまで炒める

  4. 4

    ご飯と和えてごまを振れば出来上がりです

コツ・ポイント

*茎が柔らかい時は皮を剝かなくてもOKです
*普通のうどの葉っぱと茎でも作れます
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