たけのこと豚肉のそぼろレタス包み
こちょん @cook_40144761
旬のたけのこを使って簡単で美味しいレシピができました。中華の定番？と思っていたけれど、作ってみると本当に簡単！
このレシピの生い立ち
短時間でできるたけのこを使ったお料理を考えました。ちいさなこどもちゃんにも大好評です。
たけのこと豚肉のそぼろレタス包み
旬のたけのこを使って簡単で美味しいレシピができました。中華の定番？と思っていたけれど、作ってみると本当に簡単！
このレシピの生い立ち
短時間でできるたけのこを使ったお料理を考えました。ちいさなこどもちゃんにも大好評です。
作り方
- 1
茹でたたけのこを細かく刻んでおきます。
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- 2
熱したフライパンにごま油を入れ、豚ひき肉の色が変わるまで炒めます。強火でポロポロになるくらいが目安。
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- 3
挽き肉に火が通ったら、たけのこをあわせて炒めます。全体に油をなじませます。
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- 4
テンメンジャン（なければ普通のみそでもＯＫ）・砂糖・しょうゆを入れて全体に味をからめます。
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- 5
水分がなくなったらできあがり。そのままでも美味しいですが、お好みで、仕上げに山椒や七味を少し振っても良いお味になります。
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- 6
レタスに包んで食べるとヘルシー♪
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- 7
そのままご飯にかけて食べても良いですよ！
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コツ・ポイント
少し濃いめの味付けにして、はるさめや他の野菜を入れてもとても美味しいので、いろいろとアレンジしてみてください♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18551694
