桜海老と三つ葉の卵焼き♪

でめきん女将
でめきん女将 @cook_40148771

ピンクとグリーンが鮮やかで春らしいなぁ♪♪
このレシピの生い立ち
春だから♪見た目も綺麗な卵焼きを食べていただきたくて(*^o^*)

桜海老と三つ葉の卵焼き♪

tatukuri's cooksnap of when they made 桜海老と三つ葉の卵焼き♪.
まゆこ．Ｍ's cooksnap of when they made 桜海老と三つ葉の卵焼き♪.
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春だから♪見た目も綺麗な卵焼きを食べていただきたくて(*^o^*)
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材料

1〜2人分
  1. 卵 3個
  2. 乾燥桜海老 10〜20㌘
  3. 三つ葉 3本程
  4. だしの素 小さじ1/2
  5. 塩 一つまみ

作り方

  1. 1

    フライパンを温め、油を薄くひく。卵、カットした三つ葉、桜海老、調味料を入れて白身を切るようによ〜く混ぜる。

  2. 2

    中火の弱火で卵を3回にわけて焼いていく。焼き終わったら、1・2分ほどそのまま放置して少し落ち着かせてからまな板に移す。

  3. 3

    ６等分に切り、お好みで大根おろしをあしらって出来上がり♪

コツ・ポイント

桜海老の風味をいかすよぉに、塩はほんのちよっとで(^O^)
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お料理大好き♪小料理屋を経営しております高校2年と小学6年の娘二人と愛猫，愛亀の男子禁制の（笑）女所帯。愛娘への毎日のお弁当や、日曜日のおうちご飯、お店での毎日のお通しや、お酒のつまみなど。おいしいメニューを紹介します。。。
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