たけのこ入りシチューグラタン
mocomococream @cook_40033562
今が旬のたけのこ。子どもも食べやすいクリームで味付け。
このレシピの生い立ち
旬のたけのこ。いつもと違う風味に挑戦！
たけのこ入りシチューグラタン
今が旬のたけのこ。子どもも食べやすいクリームで味付け。
このレシピの生い立ち
旬のたけのこ。いつもと違う風味に挑戦！
作り方
- 1
野菜は一口大に切ります。ただし、大根の皮は千切り。ごぼうはささがきがお勧めです。
- 2
野菜がひたひたになるくらい水を入れて煮ます。
- 3
コンソメなどの調味料を入れます。
- 4
クリーム（牛乳でも）入れます。
- 5
水分が無くなってとろりとしてきたら、水溶き片栗粉を入れて、火にかけてとろみをつけます。
- 6
お好みでチーズを乗せて焼いたらグラタンに。そのままでもおいしいです。
コツ・ポイント
味噌をちょっと入れるので、たけのこがあいます。
野菜はお好みで何でもいいと思いますが、旬の時期が合うものを組み合わせてみました。
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Noshi64 -
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