簡単おつまみお弁当♪焼豚レタス大根ロール

ニコニコまっきー
ニコニコまっきー @cook_40163057

カテゴリ掲載&35品め話題入ありがとう♡
おいしい焼豚をヘルシーに♡
ただ巻くだけ(笑)
いろんな野菜アレンジで楽しく♡
このレシピの生い立ち
息子の大好きな焼豚をいただいたのですが
なんとか野菜と一緒に食べてほしくて
歯ごたえが楽しめる大根と
かわいいレタスを巻きました♪

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材料

3コ分
  1. 焼豚 3枚
  2. レタス 1枚程度
  3. 大根 1cm程度
  4. マヨネーズ お好みで
  5. からし お好みで
  6. 2013/10/24追記★色々な野菜アレンジ大歓迎★冷蔵庫整理にも♡手順7参照
  7. 2014/7/3トップ写真差替えました

作り方

  1. 1

    焼き豚は巻きやすいよう、
    できるだけ細長くなる方向で、スライスする。
    3~4mm以下の薄さが巻きやすいです♪

  2. 2

    レタスは、焼き豚にあわせて
    (焼き豚よりひとまわり大き目でOK)
    3枚にちぎっておく♪

  3. 3

    大根は輪切りにしてから、お好みの幅で千切りにする♪
    私は5mm程度♪

  4. 4

    (お弁当時のみ)
    大根を塩もみし
    10分待って水がでたら表面の塩を洗い流し、しっかり水気を絞って、ペーパーでふきとる♪

  5. 5

    焼き豚の上にレタス、
    その上に大根を置いて、
    マヨネーズ・からし等、お好みでかける♪
    巻き巻きして楊枝でとめて出来上がり

  6. 6

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    1位ランキングありがとうございます♡♡

  7. 7

    P_heavenさんが色々なお野菜でアレンジして下さいました♡ヘルシーで彩りも素敵♡冷蔵庫整理にもぜひどうぞ♡

  8. 8

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    1位ランキングありがとうございます♡

  9. 9

    2013/11/29
    話題入りありがとうございます♡

  10. 10

    2013/12/27
    「ビールに合うおつまみ」カテゴリに掲載されました♡
    ありがとうございます♡

  11. 11

    マイキッチンのウリは美容、塩麹、黒酢、シナモン、塩昆布、切干大根、蓮根、長芋、アボカド、トマト、オクラ、セロリ、卵焼き♡

  12. 12

    ぜひマイキッチンものぞいてみてね
    (●^o^●)

コツ・ポイント

大根の太さで歯ごたえが違ってくるので、
お好みの太さで、巻きたい量を巻いて下さいね♪
お弁当の時は、入念に水気をとって下さいね♪

個人的には大葉を巻くのが好きですが、
息子はレタスのほうがいいそうです♪(笑)

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レシピ作者

ニコニコまっきー
に公開
第2期レシピエール&離れて暮らす19歳息子の母です。マイレシピは美容、塩麹、黒酢、シナモン、塩昆布、切干大根、蓮根、長芋、アボカド、トマト、オクラ、セロリ、卵焼きがウリ♡簡単時短ラブ♡いつもみなさんの美味しいレシピに助けられ暮らしています笑♡ありがとうございます♡仕事もあり、掲載等スローで申し訳ありません。けれど1れぽ1れぽ心をこめて掲載させて頂いています♡東海連合♡NO.44♡
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