甘酸っぱ～い♪キウイのコンフィチュール
mayu401 @cook_40035542
プチプチ、とろとろ、甘酸っぱい。
キウイのジャムです。
このレシピの生い立ち
いつもと違うジャムが食べたくて作りました。
きれいなグリーンで目にもおいしい♪
甘酸っぱ～い♪キウイのコンフィチュール
プチプチ、とろとろ、甘酸っぱい。
キウイのジャムです。
このレシピの生い立ち
いつもと違うジャムが食べたくて作りました。
きれいなグリーンで目にもおいしい♪
作り方
- 1
キウイの皮をむき、好みの大きさに切って鍋に入れ、グラニュー糖をまぶして２～３時間置きます。
-
- 2
置くことでキウイから水分が出てくるので、レモン汁とコアントローを入れて弱火にかけて煮詰めていきます。
- 3
好みのかたさに煮詰めたらできあがりです。
- 4
沸騰したお湯にビンを１５分つけると煮沸消毒できますよ☆
トングなどで取り出してふきんの上にさかさまにして冷ましてね。 - 5
冷ましたビンに熱い状態のジャムを入れ、フタをしてビンごとさかさまにして冷まします。長持ちのためひと手間♪♪
コツ・ポイント
キウイを大きめにカットすれば、ゴロゴロ感が楽しめます。 レモン汁はジャム作りに不可欠なペクチンを補うため。
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