鶏もも肉を皮目を外側にして巻き、とじ目を下にして圧力鍋に並べる。

肉を加熱している間にたれを作る。みじん切りしたネギ、醤油、ごま油、砂糖を耐熱容器に入れる。

3にふんわりラップをかけ、600Wで2分レンジにかける。取り出したものに酢を加えて混ぜる。

圧力鍋の圧が下がったら、鶏肉を取り出す。崩れやすいので、トングやフライ返しなどで優しく取り出す。

すぐ頂く場合には、そのままお皿に盛り付け、キッチンバサミで2センチ程度に切る。包丁だと柔らかすぎて崩れてしまいます。

ネギだれをたっぷりかけて完成！
大人は是非ネギだれに粉山椒をたっぷり加えてみてください！断然美味しいです！