えのきときゅうりのサッパリ☆サラダ
どれみ０８ @cook_40087799
チュルチュルえのきとシャキシャキきゅうりのあっさりサラダです❤
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中を見て。。サラダはマヨネーズ味になりがちなのでたまには違った味付けにしてみました♪
えのきときゅうりのサッパリ☆サラダ
チュルチュルえのきとシャキシャキきゅうりのあっさりサラダです❤
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中を見て。。サラダはマヨネーズ味になりがちなのでたまには違った味付けにしてみました♪
作り方
- 1
えのきは石づきを切り落とし、半分に切る。沸騰したお湯でサッと茹で、水気を切っておく。
- 2
ささみを耐熱皿に入れ、酒少々(分量外)をふりかけ、ラップをして、レンジ600wで１分30秒～(様子を見て)加熱する。
- 3
きゅうりは細切りに。
①は水気を絞り、②は冷めたらほぐしておく。 - 4
ボウルに●を混ぜ、③を入れて和える。
ラー油も加えて混ぜ、皿に盛ったら、ゴマを振って完成～♪ - 5
✿時間がたつと、えのきから水分が出てきます～(´Д`;)味が薄くなるので、食べる直前に和えた方がよさそうです。
コツ・ポイント
えのきは、レンジ(６００w)で１分ほど加熱してもOK！
逆に、ささみをお湯で茹でてもＯＫです♪
ささみは、ハムなど何でもいいです❤笑
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