超簡単小鉢◆人参とコーンのおかか和え
konokanako @cook_40081144
電子レンジでできるから
さっと作れてとっても簡単*
多めに作って常備菜にも
お弁当のおかずにもおすすめなちょっとした一品
このレシピの生い立ち
おかずがちょっと物足りないことに気づいた時、思い付きで作ったところ意外と評判が良かった一品です。
短時間ではなかなか味が染みませんが
めんつゆを希釈せずに濃いままで使い、
それを かつお節に吸わせて絡ませることで補ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参を細切りにし、耐熱皿に入れてラップをかけ電子レンジで加熱する。
(500wで1〜2分程度) - 2
柔らかくなったら熱々の内にコーンを加える。
冷凍コーンの場合、できあがるまでに自然解凍されるので凍ったまま入れてOK。 - 3
時間を置かずにすぐ めんつゆをかけて混ぜ、かつお節を加えてさらに混ぜたらできあがり。
コツ・ポイント
かつお節はめんつゆの汁気がほぼなくなるくらい加えてください。
また、好みもそうですが
2倍濃縮以外の めんつゆを使いたい場合など
必要に応じて水や醤油で濃さを調整してみてください。
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