切って乾燥させたもちを、中温の油で揚げます。

表面が固くなって、キツネ色になったら、弱火にします。

油の泡が上がってこなくなったら、再度中温に戻し、 ３０秒ほど揚げたら、バットにとり、よく油を切ります。

油を切ったら、温かいうちにお好みのシーズニングをまぶします。