絶品！間違いない(笑)なめろう
まきりんママ @cook_40043206
(*^o^*)熱々のご飯にビールのツマミに☆余ったら翌日の朝食にハンバーグ♪
このレシピの生い立ち
千葉に行った時に初めて食べて大感激(*^o^*) お酒にもアツアツのご飯にも合います☆超〜美味しい絶品ですよぉ余ったら翌朝に片栗粉をつけてハンバーグにして下さいね。
絶品！間違いない(笑)なめろう
(*^o^*)熱々のご飯にビールのツマミに☆余ったら翌日の朝食にハンバーグ♪
このレシピの生い立ち
千葉に行った時に初めて食べて大感激(*^o^*) お酒にもアツアツのご飯にも合います☆超〜美味しい絶品ですよぉ余ったら翌朝に片栗粉をつけてハンバーグにして下さいね。
作り方
- 1
アジを三枚におろす（スーパーでなめろうにしたいのでと言えばやってくれますよ）皮もむく
- 2
ネギと大葉とミョウガを刻む（ここでは大ざっぱに切るだけで良いです（(^-^)）
- 3
まな板にアジを乗せて包丁でミンチになるまでひたすら叩くように切る
- 4
ミンチになったら酒、刻んだネギ、大葉、ミョウガ、味噌を乗せてさらに、さらに、ひたすら叩く。
-
- 5
とにかく、ひたすらトントンまぜるように叩いて下さい。粘りが出るまでひたすら(笑)
- 6
お皿に盛って食べる時まで冷蔵庫へ☆以上でーす
- 7
やっぱり「なめろう」には酢醤油が最高でーす
コツ・ポイント
とにかく、これでもかと言う位叩いて下さい(笑)薬味ねぎの代わりに長ネギでも良いですよ〜
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