コツ・ポイント
1でマグロを斜めに切るのは、形を一口カツっぽくするためです。
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マグロは一口大に斜めに切り両面にしっかり塩コショウをする。
1に卵をたっぷりまぶし、パン粉をしっかりつける。
たっぷり油を敷いたフライパンでキツネ色に揚げれば完成♪
1でマグロを斜めに切るのは、形を一口カツっぽくするためです。
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