新たまねぎのオイルサーディンサラダ
tora-mame @cook_40092410
ドレッシングさえ作れば後は、和えるだけの超簡単・チャチャッとレシピです。
このレシピの生い立ち
元々、昔からよく食べているレシピで、今旬と言うこともあって、本日満を持して掲載することにしました。
新たまねぎのオイルサーディンサラダ
ドレッシングさえ作れば後は、和えるだけの超簡単・チャチャッとレシピです。
このレシピの生い立ち
元々、昔からよく食べているレシピで、今旬と言うこともあって、本日満を持して掲載することにしました。
作り方
- 1
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- 2
缶から取り出したサーディンは油きりをしっかりし、中骨をとっておく。
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- 3
ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせる。
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- 4
よく油を切り、身をほぐしておいたサーディンとドレッシングを混ぜ合わせる。
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- 5
玉ねぎをスライスする。
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- 6
ドレッシングで、マリネにしたサーディンとスライス玉ねぎを良く混ぜ合わせて完成。
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- 7
温野菜や生野菜のサラダのトッピング兼ドレッシングとしての応用編も美味しく頂けます。
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コツ・ポイント
ドレッシングを作る際、油分と塩分を先ず良く混ぜ合わせ、酸味量を最後に加えると分離が起きにくいドレッシングになります。
この場合、柚ごしょうには塩分量が多い食材なので、サラダ油、マヨネーズ＋柚ごしょうを先ず良く混ぜ合わせましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18554018
