しいたけの軸のクリームスープ
ひなた・メリー @cook_40167741
しいたけの軸ってすごいおいしいお出汁がでます(*^。^*)量が少ないときは冷凍してためておくといいカモ♪
このレシピの生い立ち
しいたけの軸捨てるのもったいない。。。という事で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はさっと湯どうしして、冷水にとり、水気を絞って3ｃｍ長さに切る。
- 2
しいたけの軸は縦に薄切り、玉ねぎ・にんにくも薄切りにする。
- 3
鍋にバターを溶かして②を炒める。しんなりしたら小麦粉を振り入れ、弱火でさらに炒める。
- 4
水と固形スープの素を加えてまぜ、煮立ったら弱火にして5分程煮る。
- 5
塩、こしょうで味をととのえ、牛乳とほうれん草を加えてひと煮立ちする。
コツ・ポイント
小麦粉入れたら、焦げないように注意してください。
牛乳は少しずつ味見しながらお好きな量を入れてください☆☆
似たレシピ
-
-
-
-
しいたけのクリームスープ しいたけのクリームスープ
以前作ったことのあるパプリカのスープを応用して自分なりに作ってみました。あったかくてもおいしいし、冷たくしてもイケますよ♪
しろぷっちょ くろぶっちょ -
-
-
-
-
-
drtomの椎茸の軸を使ったポタージュ drtomの椎茸の軸を使ったポタージュ
椎茸の軸を捨てるなんてもったいない。椎茸を使う度に軸を冷凍保存。一定量がたまったところでポタージュにしちゃいましょう
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18554054
