油をひいたフライパンににんにくを炒め香りが立ったら塩・こしょうで下味をつけたひき肉をパラパラになるまで炒める。

1にたまねぎ・しめじを加え炒めしんなりしたらコリアンダー・ガラムマサラ・クミン・カレー粉を炒める。

2に、トマトペースト・水・はちみつを加え水分がなくなるまで煮詰めたらカレールーを加えて塩・こしょうで味を調える。