作り方
- 1
にんにく、生姜、長ねぎはみじん切りにします。調味料☆を合わせておきます。
- 2
しいたけは半分に切り、厚揚げは熱湯を回しかけるか、さっと茹でて油抜きをします。
- 3
油抜き後、厚揚げは乱切りにします。
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- 4
フライパンにごま油を熱して、にんにくと生姜を炒め、ひき肉を入れてぽろぽろになるまで炒めます。
-
- 5
厚揚げとしいたけを加えて軽く炒めたら、調味料☆を加えて約１５分煮込みます。
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- 6
水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら最後に長ねぎを加えて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
煮込む時に火が強いと厚揚げに「す」が入ってしまうので、気をつけて下さいね♪
神奈川県在住、働くシングルmother☆社会人一年生息子と２人暮らしです＾＾趣味:お料理、お菓子作りです。パン作りがなかなかうまくいかないので、皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂いてます。
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