超簡単ホシノ天然酵母でサクッとワッフル
ゆぅゆ（ゆめ） @cook_40126797
混ぜ作業でHBを使うと簡単に出来ます♪
もちろん手捏ねでもOK♪
このレシピの生い立ち
ホシノ天然酵母を使ったレシピの開拓(♥ó㉨ò)ﾉ♡
超簡単ホシノ天然酵母でサクッとワッフル
混ぜ作業でHBを使うと簡単に出来ます♪
もちろん手捏ねでもOK♪
このレシピの生い立ち
ホシノ天然酵母を使ったレシピの開拓(♥ó㉨ò)ﾉ♡
作り方
- 1
☆の粉類はふるっておく
バターは常温に戻す - 2
材料全てをホームベーカリーに入れ通常(ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ)の成形生地コースをスタート
- 3
途中フタを開けてみて混ざっていたらスイッチを切る
(約１０分位かな～) -
- 4
中身をボールに移しラップをかけて常温で軽く発酵させる(冷蔵庫で一晩放置もOK)
-
- 5
ワッフルメーカーで焼く
-
- 6
- 7
HBなくても手捏ねでOK
- 8
★手捏ねの場合★
薄力粉・強力粉・バター以外を全てボールに入れて混ぜる - 9
残りの材料を数回に分けて入れ混ぜる
- 10
混ざったらラップをかけてそれ以降はHBと同じ手順♪
コツ・ポイント
薄力粉と強力粉をいろんな比率で作ってみたけど
薄力粉が多い⇒パサパサする
強力粉が多い⇒もちもちする
中力粉300ｇでもＯＫ♪
時間が無かった時に発酵ナシで焼きましたが、普通に美味しかったですｗ
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ハローこんにちは -
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