ご飯のお供に♪ちりめんじゃこの佃煮☆
chikoco☆ @cook_40124500
甘辛でご飯が進みます♪♪
日もちするので常備菜に。。
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこをお土産で沢山頂いたので作ってみたら評判が良く覚え書きに☆
ご飯のお供に♪ちりめんじゃこの佃煮☆
甘辛でご飯が進みます♪♪
日もちするので常備菜に。。
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこをお土産で沢山頂いたので作ってみたら評判が良く覚え書きに☆
作り方
- 1
ちりめんじゃこは 熱湯でサッと湯通しをする。
- 2
フライパンに多めの油をひき 水気をきったちりめんじゃこを入れ弱火で炒めます。
- 3
ちりめんじゃこがカリカリになってきたら ◆を入れそのまま弱火で煮ます。
- 4
全体に煮詰まりまとまってきたら お好みでゴマを入れ 混ぜ絡めたら出来上がり♪
- 5
今回はきび砂糖を使いました。普通の砂糖でもOKです。
- 6
2013/6 『ちりめん』で人気検索トップ１０入りありがとうございます。。
コツ・ポイント
煮詰め過ぎず 汁気が少し残る程度で。。
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