スペアリブを一口大に切る（お店で切ってもらうと楽）ハーブソルトで下味を付け、粗みじんにしたキウイフルーツを混ぜ30分置く

ドレッシングを作る。
ニンニク、玉ねぎはすり下ろし、キウイフルーツは粗みじんにし残りのドレッシングの材料と混ぜる

サラダを盛り付け、上に焼いたスペアリブとしめじを乗せる。
好みでドレッシングをかける。（野菜に和えてもGOOD）