大根と油あげのザクザク甘酢あえ
食感がザクザク美味しいです(^w^)
とにかく簡単!
このレシピの生い立ち
市販のすし酢が余ってたので簡単一品作ってみました。
作り方
- 1
大根の皮をむいて短冊に薄くスライスする。生姜は千切りにする。（チューブの生姜でもいい）
- 2
大根に軽く塩ふってもみもみ。
水気が出てきたら絞っておく。 - 3
油抜きした油揚げをフライパンかトースターでカリッとほどよく焦げ目つく様に焼く。
焼いたら短冊にザクザク切る。 - 4
ボールに全部入れて手でまぜまぜしながら市販のすし酢を味を見ながら入れる。後は盛り付けるだけ!
コツ・ポイント
すし酢を入れ過ぎないように味見しながら入れて下さいね。
生姜結構沢山入れても美味しいです。
手でまぜまぜすると味が馴染んでなぜか美味しい気がします。
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