さつまいもとレーズンのサイダー煮
こり～ @cook_40037938
サイダーでほどよい甘さ♪しかも煮るだけ簡単～
さつまいもとレーズンは究極のコンビ！
できたシロップも絶品ですよ！！
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーが当たったのでまずは大好きなさつまいものレーズン煮をアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは厚さ約1.5cmのいちょう切りで一口サイズにし、水にさらしておく。
- 2
鍋にさつまいもとサイダーを入れて蓋をし、火にかける。
- 3
沸騰しかけたら弱火にし、レーズンを加え、さらに煮る。
- 4
さつまいもに火が通ったらシナモンを加えひと煮立ちさせて火を止める。そのまま10分ぐらい置いて味をしみ込ませてできあがり☆
コツ・ポイント
ことこと煮込むことです。特にレーズンを加えた後はごく弱火にすることでシロップがとろとろになっておいしいですよ♪ 最後に味をしみ込ませるのもポイント。
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